Duurzaamheidsprijs voor gezonde voeding op school
Bachelorproef wint 1e Duurzaamheidsprijs
20 oktober 2021 - De eerste Duurzaamheidsprijs van AP Hogeschool Antwerpen gaat naar studente Voeding- en Dieetkunde Joke Verhaegen. Zij ontwikkelde op vraag van 'Smakelijke School', een project van Stad Antwerpen, een handig draaiboek voor scholen rond gezonde voeding.
Zoveel mogelijk leerlingen een voedzame maaltijd geven op school: dat is het doel van het proefproject Smakelijke School van de stad Antwerpen. Niet alle scholen hebben echter de tijd en het personeel om hierrond zelf een initiatief op te starten. "Om de scholen verder op weg te helpen en de nodige ondersteuning te bieden, heb ik als bachelorproef een draaiboek ontwikkeld.", aldus studente Voeding- en Dieetkunde Joke Verhaegen.
"Het draaiboek beschrijft de verschillende stappen die een school moet doorlopen. Dat zijn vaak erg praktische zaken zoals de keuze van voedingsmiddelen, wat er in de offerteaanvragen moet staan om te voldoen aan gezondheids-en duurzaamheidscriteria, enzo...Daarnaast bevat het de nodige links met extra informatie, handige tools en beschikbare materialen."
Duurzaamheidsprijs 2021
De bachelorproef van Joke werd beloond met de eerste Duurzaamheidsprijs van EQUANS (het vroegere ENGIE Solutions) en het departement Wetenschap en Techniek van AP Hogeschool. Laatstejaars studenten konden met hun bachelorproef met een duurzame insteek meedingen naar de prijs ter waarde van 500 euro.
(vlnr) Frank Verelst (hoofd jury duurzaamheidsprijs), Joke Verhaegen (winnares duurzaamheidsprijs), Chris Van Kwikkelberghen (Technical Competence Advisor Equans), Wim Lauwers (departementshoofd Wetenschap en Techniek)